Яблоки вред польза

Яблоки вред польза
Яблоки невероятно полезны для человека, и их употребление связано с меньшим риском многих основных заболеваний, включая диабет и рак

Яблоки являются самым выращиваемым фруктом во всем мире и до сих пор являются источником вдохновения для науки. Например, когда дело доходит до их богатого внутреннего состава. В этой статье подробно рассмотрены такие свойства, как калорийность зеленого яблока, его показатели БЖУ, влияние на организм, а также рассказано о применении яблока в народной медицине и косметологии.

Содержание
  1. Плюсы для здоровья
  2. Потенциальные минусы для здоровья
  3. Пестициды в яблоках
  4. Семена яблок ядовиты
  5. Показатели гликемического индекса (ГИ), белков, жиров и углеводов (БЖУ) и калорийности яблок для 100 г. свежих яблок
  6. Сушеные яблоки
  7. Состав яблок
  8. Витамины
  9. Макроэлементы
  10. Антиоксиданты
  11. Аминокислоты
  12. Незаменимые аминокислоты
  13. Заменимые аминокислоты
  14. Условные аминокислоты
  15. Противопоказания к употреблению
  16. Разрешенное к употреблению количество яблок в день для детей и взрослых, при беременности
  17. При каких заболеваниях полезны яблоки
  18. Применение фрукта в народной медицине. Рецепты и правила употребления
  19. Применение плода в косметологии
  20. Можно ли есть яблоки при диабете
  21. Употребление яблок может понижать резистентность к инсулину
  22. Должны ли диабетики есть яблоки
  23. Полнеют ли от яблок?
  24. Диеты на основе яблок
  25. Как работает диета на основе яблок?
  26. 4-дневный план диеты
  27. Как выбрать и хранить яблоки
  28. Эти рекомендации позволят сохранить яблоки свежими
  29. Лучше хранить яблоки в одиночку
  30. Суть

Плюсы для здоровья

Яблоко обладает значительным количеством витамина С, а также нерастворимой невпитывающей воду клетчаткой, которая заполняет собой кишечный тракт и помогает пищеварительной системе быстрее пропускать пищу через себя. Особенно богата витамином С и клетчаткой яблочная кожура.

Помимо нерастворимой клетчатки, в состав яблока также входит растворимое волокно, известное как пектин. Данное вещество предотвращает процесс накопления слизистой оболочкой сосудов холестерина, а это оказывает существенно позитивное воздействие в деле профилактики атеросклероза и заболеваний сердца. Согласно исследованию 2011 года, у людей, употреблявших в пищу 75 г. яблок в сушеном виде ежедневно на протяжении полугода, зафиксировали понижение уровня холестерина ЛПНП (так называемый «плохой холестерин») на 23%. Одновременно, у испытуемых уровень ЛПВП (так называемый «хороший холестерин») увеличился на 4%.

Чем полезны яблоки

При употреблении яблок, содержащиеся в них полифенолы и антиоксиданты действуют в оболочке клеток, уменьшая окисление и тем самым снижая риски заболеваний сердца и сосудов. У страдающих гипертоническими расстройствами или имеющих риск их развития также наблюдается снижение артериального давления. Снижение вероятности появления диабета 2 типа было выявлено при исследовании, включавшем в себя выборку из 38000 человек, что обусловлено эффектом определенных полифенолов и большим количеством клетчатки в составе яблок.

Риск появления астмы тоже снижается благодаря антиоксидантам, содержащимся в яблоках и других фруктах/овощах. Антиоксиданты помогают в контроле высвобождения свободных радикалов из воспаляющихся клеток в дыхательных путях и крови из сердца, которая богата кислородом.

Чем полезно яблоко ?
Яблоко обладает значительным количеством витамина С

Потенциальные минусы для здоровья

Кислый сок яблок вреден для зубной эмали и может стать причиной ее повреждения. Согласно исследованию от 2011 года, яблоко может наносить в 4 раза больший вред зубной эмали, чем газировка.

Не стоит есть яблоко медленно, так как это повышает шанс того, что кислота нанесет вред зубной эмали. Перекус кислым продуктом отдельно от остальной пищи это самый разрушительный вариант для зубов. Намного более безопасно есть такие продукты во время основных приемов пищи.

В рекомендации стоматологов входит:

  1. Употреблять яблоки порезанными;
  2. При жевании задействовать в основном задние зубы;
  3. Полоскать рот водой после поедания яблок, чтобы избавиться от остатков кислоты и сахара.

Высокий уровень кислотности яблока также вреден при язве желудка или гастрите. По этой причине не стоит есть яблоки натощак.

ВРЕД ЯБЛОК

Пестициды в яблоках

Кожура большинства яблок содержит на своей поверхности пестициды. Исследование 2018 года показало, что 98 процентов протестированных фруктов обладают остатками пестицидов на поверхности кожуры. Но несмотря на это, исследовательской группой было сделано заявление, что «польза от употребления фруктов и овощей значительно перевешивает опасность действия пестицидов».

Простое мытье яблок довольно эффективно помогает в удалении пестицидов. Не рекомендуется применять химические средства при мытье фруктов и овощей.

Семена яблок ядовиты

Яблочное семечко включает в свой состав амигдалин, который, вступая в контакт с ферментами пищеварения, высвобождает цианид, представляющий из себя весьма ядовитое вещество. Целиковое семечко проходит через процесс пищеварения в достаточно неповрежденном виде, но если жевать семечки, то вполне можно попасть под токсичное воздействие цианида.

Какое количество семян представляет опасность? Для того, чтобы убить среднего человека, достаточно 1 мг. цианида на 1 кг. массы тела. В семени яблок содержится примерно 700 мг. на 1 кг. Следовательно, чтобы получить летальную дозу, 70-килограммовому человеку нужно будет разжевать и съесть 100 г. яблочных семечек. Яблочное семечко весит в среднем 0,7 г., летальная доза набирается из 143 семян. Одно яблоко содержит около 8 семечек, так что для того, чтобы получить летальную дозу требуется прожевать и проглотить семена из 18 яблок.

Вред яблок
Кожура большинства яблок содержит на своей поверхности пестициды

Показатели гликемического индекса (ГИ), белков, жиров и углеводов (БЖУ) и калорийности яблок для 100 г. свежих яблок

Зеленое яблоко: калорийность на 100 г. составляет 52 ккал (3% от дневной нормы). Гликемический индекс яблок оценивается в 38.

Показатели БЖУ

Элемент Масса, г.
Белки 0,26-0,28
Жиры 0,17
Углеводы 13,81

Гликемический индекс и калорийность в одном яблоке

Зеленое яблоко: калорийность для одного фрукта среднего размера (182г) составляет 95 ккал.

Гликемическая нагрузка на среднее яблоко составляет около шести. Углеводы в яблоках медленнее превращаются в сахар в организме, а количество превращаемых углеводов низкое, что делает яблоко хорошим выбором для тех, кто пытается похудеть или справиться с диабетом.

Показатели БЖУ

Элемент Масса, г.
Белки 0,8
Жиры 0,3
Углеводы 25,1

Часть углеводов в яблоках происходит из клетчатки (около 4,4 грамма), но большая часть из сахара.

Сушеные яблоки

Зеленое яблоко: калорийность на 100 г. сушеных плодов составляет 231 ккал.

Показатели БЖУ

Элемент Масса, г.
Белки 2,2
Жиры 0,1
Углеводы 59,0

Гликемический индекс не изменяется.

Состав яблок

Витамины

В яблоках в большом количестве содержится витамин С. Это мощный природный антиоксидант, который может помочь повысить сопротивляемость организма как к инфекционным агентам, так и повреждениям, вызванным свободными радикалами. Каждый раз, когда человек ест яблоко, он получает 12% суточной дозы этого важного витамина.

Витамины группы В также содержатся в яблоках. Это включает рибофлавин, тиамин и витамин B-6, которые необходимы для поддержания эритроцитов и сохранения нервной системы сильной и здоровой.

Яблоки содержат витамин К. Этот витамин помогает производить белки, которые укрепляют кости и способствуют нормальному свертыванию крови.

Витамин Е содержится в яблоках в меньших количествах по сравнению с этими другими витаминами. Тем не менее, этот витамин способствует здоровью кожи и укреплению иммунной системы.

Микроэлементы

В яблоке имеются минералы и микроэлементы на основе кальция, магния, серы, фосфора и хлора. Даже небольшое яблоко покрывает примерно одну десятую суточной потребности в калии – это полезно для физической подготовки и концентрации и помогает улучшить тонус мышц.

Макроэлементы

Каждое яблоко, по большей части – около 85 процентов – состоит из воды и около 11-14 процентов сахара, представленного по большей части фруктозой. Несколько оставшихся процентов яблочного вещества состоят из разных ингредиентов. К ним относятся, например, так называемые полифенолы, которые с одной стороны, отвечают за цвет и аромат фруктов, с другой регулируют их метаболическую активность и защищают яблоко от повреждений, которые могут быть вызваны, например, очень интенсивным солнечным светом.

Антиоксиданты

Было обнаружено, что яблоки, и особенно яблочная кожура, обладают мощной антиоксидантной активностью и могут значительно ингибировать рост раковых клеток в печени и толстой кишке. Общая антиоксидантная активность яблок с кожурой составляла примерно 83 мкмоль эквивалента витамина С.

Это означает, что антиоксидантная активность 100 г. яблок (примерно на одну порцию яблока) эквивалентна примерно 1500 мг витамина С. Однако количество витамина С в 100 г. яблок составляет всего около 5,7 мг. Витамин С является мощным антиоксидантом, но почти вся антиоксидантная активность яблок происходит от множества других соединений. Витамин С в яблоках дает менее 0,4% общей антиоксидантной активности.

В 100 г. яблока может быть более 200 миллиграммов полифенолов. Сюда также входит кверцетин с цветочным пигментом, который применяется в качестве естественного терапевтического средства против высокого кровяного давления.

Кстати, две трети эффективных яблочных антиоксидантов находятся в и под кожей. Стоит есть неочищенные яблоки. Все сорта яблок полезны для здоровья, и их потребление очень важно для благополучия человека.

ЯБЛОКИ -ВРЕД ЗДОРОВЬЮ ЯБЛОКИ НА НОЧЬ ?

Аминокислоты

Незаменимые аминокислоты

Поскольку тело не может вырабатывать девять из необходимых ему аминокислот, они считаются незаменимыми аминокислотами, и люди должны получать их из пищи. Институт медицины установил рекомендуемые дозы незаменимых аминокислот в зависимости от количества потребляемого белка. Если человек получает 100 граммов белка в день, среднее яблоко обеспечивает 2 процента суточной потребности в триптофане и менее 0,5 процента потребности в других незаменимых аминокислотах. Яблоко содержит 9 миллиграмм гистидина, 24 миллиграмма лейцина, 22 миллиграмма лизина и валина, 2 миллиграмма метионина и триптофана и 11 миллиграммов треонина, фенилаланина и изолейцина.

Заменимые аминокислоты

Тело может самостоятельно производить четыре аминокислоты, поэтому человеку не нужно получать их из пищи. Однако яблоко дает некоторые из них. Оно обеспечивает 20 мг аланина, 127 мг аспарагиновой кислоты и 40 мг глутаминовой кислоты.

Условные аминокислоты

Аргинин, цистеин, глютамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин называются условными аминокислотами, потому что организм обычно может их вырабатывать, но человеку может потребоваться получать их с пищей во время болезни или стресса. Яблоко содержит 11 миллиграммов аргинина, 2 миллиграмма цистина и тирозина, 16 миллиграммов глицина, 11 миллиграммов пролина и 18 миллиграммов серина.

Противопоказания к употреблению

Когда лучше отказаться от яблок:

Помимо очевидного факта, что людям с аллергией на яблоки стоит воздержаться от их употребления (зачастую аллергия на пыльцу березы также сопровождается аналогичной реакцией на яблоки) следует добавить, что какими бы вкусными и полезными они ни были, у всех фруктов есть свои противопоказания.

В своем составе плоды содержат клетчатку и, следовательно, могут провоцировать обострение колита. Врачи не рекомендуют есть больше 2-3 яблок в день.

Поскольку эти фрукты содержат много кислот, они не рекомендуются людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также в послеоперационный период. В противном случае может возникнуть обострение. Особенно следует исключить из рациона яблоки красных сортов, в которых очень много таких кислот.

Разрешенное к употреблению количество яблок в день для детей и взрослых, при беременности

Человек, работа которого не связана с тяжелым физическим трудом, в сутки имеет потребность в сахаре в размере 40-50 г. Одно среднее яблоко содержит в районе 9-10 г. Пять яблок в сутки уже целиком покрывают эту потребность, не отставляя места для другой пищи. Как уже указывалось ранее, взрослому человеку лучше ограничиться 2-3 яблоками в день.

Зеленое яблоко, калорийность которого составляет всего 52 ккал на 100 г., снова будет хорошим вариантом для рассмотрения, но сахар в рационе требует пристального внимания.

Беременным женщинам также стоит употреблять яблоки, получая пользу для себя и ребенка, но нужно соблюдать те же ограничения, что и для взрослого человека.

Норма сахара для ребенка от двух лет составляет 25 г., а значит – детям лучше ограничиваться 1-1,5 яблоками.

Как и все, что едят в избытке, яблоки могут способствовать увеличению веса.

При каких заболеваниях полезны яблоки

  • Болезнь Альцгеймера

Яблоки содержат кверцетин, мощный антиоксидант, который защищает клетки мозга от дегенерации у крыс и может делать то же самое у людей. Ученые обнаружили, что флавоноиды в яблоках обладают сильным нейропротекторным действием.

  • Высокое артериальное давление

Треть всех случаев рака и половина случаев сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии могут быть отнесены на счет диеты. Поскольку в яблоках много калия, минерала, который помогает контролировать кровяное давление, они могут помочь снизить риск инсульта.

  • Болезни сердца и сосудов

Исследователи обнаружили, что яблоки и яблочный сок могут помочь замедлить процесс окисления, который участвует в накоплении бляшек в сосудах, которые приводят к болезням сердца.

Среднее яблоко дает пять г. клетчатки – больше, чем большинство злаков. Они также содержат пектин, растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина. Пектин предотвращает накопление холестерина в слизистой оболочке стенок кровеносных сосудов, что снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний.

  • Защита от рака толстой кишки

Согласно новому исследованию из Германии, когда натуральное волокно в яблоках сбраживается в толстой кишке, оно вырабатывает химические вещества, которые помогают бороться с образованием раковых клеток.

  • Астма

Есть убедительные доказательства того, что здоровая диета, богатая антиоксидантами и витаминами, полезна для лечения астмы. «Фитохимические вещества» в яблоках, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, помогают успокоить воспаление в дыхательных путях.

  • Хрупкость костей

Флавоноид под названием флоридзин, который содержится только в яблоках, может защитить женщин в постменопаузе от остеопороза, а также может увеличить плотность кости. Бор, еще один ингредиент в яблоках, также укрепляет кости.

  • Диарея

Яблоко может уменьшить симптомы инфекции в области кишечника, такие как диарея и боль в животе.

Применение фрукта в народной медицине. Рецепты и правила употребления

  • В случае запора:

Есть свежие яблоки утром натощак или пить свежий яблочный сок.

  • При диареи:

Мелко натереть яблоки, дать им постоять, пока они не окислится и не станут коричневыми, а затем съесть их.

  • Для гриппа или простуды:

Заварить чай со свежими фруктами или яблочной кожурой и пить теплым (не горячим).

  • Красные и опухшие глаза:

Натереть яблоки, положить в тканевые пакеты и дать им поработать 20 минут на (закрытых) глазах.

Применение плода в косметологии

Этот кислый, богатый витаминами фрукт применяется в средствах по уходу за лицом и телом. Яблочные фрукты, сок и семена содержатся в недавних выпусках антивозрастных, противоугревых и осветляющих продуктов.

Освежающия эссенции содержит яблочный экстракт, а также масла из яблок и клубники, которые питают, защищают и смягчают кожу. Ключевым активным ингредиентом является производная витамина С, которая со временем уменьшает темные пятна и выравнивает тон кожи. Он также содержит шелковицу для осветления кожи и корень малины, благодаря своим антивозрастным свойствам.

Антивозрастные свойства яблочного экстракта сочетаются с салициловой кислотой для лечения угрей в антивозрастной сыворотке против прыщей. Этот продукт активно лечит и помогает предотвратить прыщи, уменьшить покраснение, связанное с прыщами, и заметно уменьшить пятна после прыщнй. Это также помогает укрепить кожу и уменьшить морщины.

Комбинация яблочного и зеленого чая также содержится в полиофенольных каплях для кожи. Активный комплекс органических соединений полифенолов также содержит органический экстракт листьев оливы и ферментированный красный виноград.

Экстракт яблока также появляется в формулах по уходу за телом. Они помогают предотвратить образование растяжек и бороться с уже существующими. Это также уменьшает проявления целлюлита и воздействует на тон кожи. Формулы содержат различные стимулирующие растительные ингредиенты, включая сою, семена кофе, корень яблока, корень моркови и фенхель.

Еще одним продуктом для тела, созданным с использованием яблок, является увлажнитель. В него входят антиоксиданты яблока, ацерол, папайа и органический комплекс омега-3. Питательное масло из абрикосовых косточек, экстракт сладкого миндаля, витамин Е и масло ши смягчают кожу.

Можно ли есть яблоки при диабете

Яблоки имеют весьма низкое воздействие на показатель уровня сахара в крови и маловероятно, что они станут причиной резкого скачка, даже у диабетиков.

Они содержат сахар, но большая часть сахара содержится во фруктозе. Когда фруктоза потребляется в целом фрукте, это оказывает очень небольшое влияние на уровень сахара. Кроме того, клетчатка в яблоках замедляет пищеварение и усвоение сахара. Это означает, что уровень глюкозы в крови повышается медленно, за счет постепенного поступления сахара.

Полифенолы, являющиеся растительными соединениями, содержащимися в яблоках, тоже замедляют усвоение углеводов и понижают сахар.

Употребление яблок может понижать резистентность к инсулину

Существует диабет двух типов: 1 и 2.

При диабете первого типа проблема заключается в недостаточной выработке инсулина поджелудочной железой. Инсулин – это гормон, отвечающий за транспорт сахара из крови в клетки.

При диабете второго типа, инсулин вырабатываемый поджелудочной, не может проникать в клетки из-за их устойчивости к этому гормону. Данная проблема имеет название инсулинорезистентность

При регулярном употреблении яблок в пищу инсулинорезистентность имеет тенденцию к снижению, что впоследствии приводит к понижению уровня сахара.

Данный эффект объясняется тем, что стимулируемая полифенолами, содержащимися в кожуре яблок, поджелудочная железа увеличивает выработку инсулина.

Регулярное употребление яблок может помочь предотвратить диабет 2 типа, а также сохранить стабильный уровень сахара в крови.

Должны ли диабетики есть яблоки

Яблоки являются отличным фруктом для включения в свой рацион, при заболевании диабетом. В большинстве диетических рекомендаций для диабетиков рекомендуется диета, включающая фрукты и овощи.

Хотя яблоки вряд ли станут причиной резкого повышения уровня сахара в крови, они содержат углеводы. Если человек считает углеводы, ему обязательно стоит учесть 25 г. углеводов, которые содержит яблоко. Кроме того, обязательно стоит следить за уровнем сахара в крови после употребления яблок, чтобы выяснить, как они влияют на конкретного человека.

Полнеют ли от яблок?

Любая еда, включая яблоки, может заставить человека набрать вес, если человек ест больше, чем сжигает каждый день. Яблоки дают полезные калории, если цель – прибавка в весе. Но если человек ведет общесуточной калорийности рациона, яблоки скорее помогут ему похудеть, чем будут нести ответственность за избыточный вес. Калорийность зеленого яблока совсем невелика, 52 ккал на 100 г. Главный ингредиент – клетчатка, поддерживающая в течение длительного времени чувство насыщения и баланс сахара в крови.

Клетчатка является пищей для микроорганизмов, живущих в толстой кишке. У людей, страдающих избыточным весом, наблюдается неправильный баланс этих микроорганизмов, что является фактором, способствующим воспалениям, нарушению обмена веществ и впоследствии ведет к ожирению. Исследование 2014 года показало, что клетчатка в яблоках способствует возврату баланса микроорганизмов толстой кишки в нормальное состояние. Данный эффект способствует понижению веса.

Диеты на основе яблок

Значительной популярностью обладают диеты, в основе которых лежат яблоки. Ниже мы рассмотрим пример одно из них и поясним, почему это работает.

Как работает диета на основе яблок?

Яблоко представляет из себя прекрасный компонент для диеты, благодаря высокому содержанию минералов, витаминов и клетчатки.

Зеленое яблоко, калорийность у которого самая низкая из всех сортов и равняется 52 ккал на 100 г. продукта будет лучшим выбором.

4-дневный план диеты

Данная диета в течение первого дня предлагает не употреблять в пищу ничего, кроме яблок и жидкостей. В последующие дни диета состоит по большей части из яблок в сочетании с иными продуктами, не превышая отметки суточного калоража в 1200 ккал.

1. День 1

  • Завтрак: 2 яблока
  • Обед: 1 яблоко
  • Ужин: 3 яблока

Пояснение

В сумме, масса яблок, употребленных за три приема пищи, должна составлять примерно полтора килограмма. Требуется пить достаточное количество воды, чтобы сохранять правильный баланс жидкости. Первый день представляет из себя своеобразный разгрузочный, клетчатка будет способствовать очищению ЖКТ.

2. День 2

  • Завтрак: яблоко и стакан молока (молоко должно быть обезжиренным. В случае непереносимости глютена можно заменить молоко на соевое)
  • Обед: Салат из яблок и зелени. Нужно добавить две моркови и половину свеклы. Заправить салат можно оливковым маслом. Солить и перчить по вкусу.
  • Ужин: 2 яблока

Пояснение

Сочетание яблок и вегетарианского обеда позволит почерпнуть важные питательные элементы из овощей. Оливковое масло – это богатейший источник растительных жиров, помогающих сохранять в целостности клеточные мембраны. Важно не забывать об употреблении воды.

3. День 3

  • Завтрак: яблоко, кусочек злакового хлеба, омлет (или стакан соевого молока)
  • Обед: яблоко, салат из шпината с миндалем и яйцом (вегетарианцы могут заменить яйцо на бобовые).
  • Полдник: стакан обезжиренного йогурта
  • Ужин:

Варианты:

А) Яблоко, филе индейки или курицы, салат из моркови и брокколи;

Б) Яблоко, суп из гороха/фасоли/чечевицы

Пояснение

В этот день нужно получить больше белков – строительных материалов нашего тела. Описанный салат также имеет неплохое количество белка, при это поможет дольше сохранять чувство насыщения. Йогурт полезен для пищеварения и придает чувство легкости на желудке. На ужин также стоит получить порцию белков.

4. День 4

  • Завтрак: яблоко, вареная цветная капуста, овощной смузи.
  • Обед:

Варианты:

А) Яблоко, печеные овощи;

Б) Яблоко, овощной суп на воде;

После обеда небольшая долька арбуза или апельсин

  • Полдник: чашка зеленого чая
  • Ужин:

Варианты:

А) Яблоко, овощной салат;

Б) Яблоко, смузи из свеклы или сельдерея.

Пояснение

Смузи придает заряд энергии с утра. Капуста помогает в похудении и долго поддерживает чувств насыщения. Вегетарианский салат содержит все необходимые питательные вещества. Важно использовать овощи разных цветов. Зеленый чай обладает антиоксидантами и помогает выводить токсины. Вегетарианский ужин в сочетании с яблоком успокаивают пищеварительную систему.

Как выбрать и хранить яблоки

Нужно искать твердые фрукты с богатой окраской, но стоит помнить, что эти параметры будут отличаться в зависимости от конкретного сорта. Нет причин ограничивать себя яблоками какого-либо определенного цвета. Желтые, зеленые, красные, розовые, алые, двухцветные и триколорные – все эти типы отличный выбор. Если нужны сладкие яблоки, Голден будут отличным выбором. Для терпкого вкуса следует рассмотреть возможность выбора Грэнни Смит. Для увлекательных сладких и терпких смесей, хороший выбор будет включать в себя Фуджи, Брэберн, Гравенштайн, Йонагольд и Джонатан. В северном полушарии яблочный сезон начинается ближе к концу лета и продолжается до начала зимы. Яблоки, доступные в другое время, либо находились в холодильнике, либо были импортированы из Южного полушария.

Эти рекомендации позволят сохранить яблоки свежими

Чтобы яблоки сохранились как можно дольше были свежими, они должны содержаться в прохладном, защищенном от света месте при температуре 2-5 ° C. Овощное отделение в холодильнике идеально подходит для небольших количеств. Для больших количеств подходит прохладный подвал или гараж. Также балкон без прямого солнечного света может быть использован в качестве хранилища. Плоды следует размещать рядом на мягкой поверхности (например, в газете или картоне), не касаясь друг друга. Таким образом, можно легко хранить яблоки в течение нескольких недель или даже месяцев.

Пластиковый пакет с воздушными отверстиями также подходит для хранения небольшого количества яблок в домашнем хозяйстве. Многие производители фруктов уже продают свои товары в таких пакетах. Яблоки теряют меньше влаги и дольше остаются свежими. Также стоит хранить такую ​​сумку в прохладном месте дома (например, в неотапливаемом коридоре).

Лучше хранить яблоки в одиночку

Яблоки выделяют природный газ для созревания, называемый этиленом, который управляет процессом созревания окружающих фруктов и овощей. По этой причине их всегда нужно хранить в одиночестве. Тем не менее, также можно воспользоваться этим эффектом и сознательно положить яблоко в корзину с фруктами, чтобы быстрее дать созреть твердым киви, нектаринам или бананам.

Яблоко, получившее синяк от падения (или поврежденное каким-либо иным способом), может начать выделять большее, чем обычно, количество этиленового газа. В результате вся группа яблок может чересчур быстро стать слишком спелой. Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется бережно обращаться с яблоками и удалить все поврежденные яблоки из общей группы, при хранении нескольких яблок вместе.

Суть

Яблоки невероятно полезны для человека, и их употребление связано с меньшим риском многих основных заболеваний, включая диабет и рак.

Более того, содержание растворимых волокон может способствовать понижению веса и укреплению здоровья кишечника. Калорийность зеленого яблока равняется 95 ккал для среднего фрукта.

Среднее яблоко равняется 1,5 чашкам фруктов — что составляет 3/4 дневной рекомендации по 2 чашки для фруктов. З

Для наибольшей пользы лучше есть весь фрукт – и кожу, и мякоть.

Начните съедать по яблоку в день и увидите, что будет с вашим телом
Медицина сайт